発酵食品セミナー

発酵食品セミナーを受けました。そのあとは発酵材料を使ったフルコース。どのお料理もおいしくて、驚きました。「発酵床」を作っておけば、野菜も魚も深い味わいが出るだけではなく、体にも良い食生活ができそう！これからは自分で生きている麹種を使い発酵床を作り、発酵食をもっと食べるようにしようと思います。